Günlük hayatımızda çok sık tüketmediğimiz ancak bilmediğimiz birçok faydası bulunan enginarın yenebilen kısımları bitkinin çiçeklenmeden önceki tomurcuklarından meydana gelmektedir. Sağlık FitDr. Aydın Yılmaz Dahiliye doktoru olarak pek çok özel hastanede çalışmıştır. 2017 yılından itibaren Sağlıkfit ekibine katılarak hastalıkları tedavi yöntemleri konusunda yüzlerce makale ele almıştır.
