Sağlık Fit 2017-01-17T08:22:05+0200 2015-06-13T22:17:31+0200

Şeker Hastaları Ne Yemeli ve Ne Yememeli ?

Eğer şeker hastasıysanız bundan sonra yiyeceğiniz şeylere dikkat etmeniz gerekir.Hayatınızın kalan kısmında, gıda seçenekleriniz sağlığınız için oldukça önemli olan şeker seviyesini kontrol etmek adına elzemdir.

Bu makalede şekere faydalı ‘‘şekere iyi gelen’’ ve ‘‘şekere zararlı’’ şeklinde gıdaları ikiye ayırdık. Şeker hastaları hastalığın tipine göre ve doktorlarının onayıyla belki bizim şekere zararlı yiyecekler kategorisine eklediğimiz gıdaları tüketebilirler, lakin en sağlıklısı şekere zararlı yiyecekler listesinde bulunan gıdaları tüketmeleridir.

Şeker Hastaları Ne Yemeli ve Ne Yememeli

Şeker Hastalığı, Ekmekler, Tahıllar ve Nişastalar

Şeker hastaları için beslenme hayati önem taşımaktadır. Şekeri sağlıklı seviyelerde tutmaları için tüketilmesi yasak olan ve tüketilmesi önerilen gıdalar vardır. Bilinen şekeri düşüren yiyecekler dışında genel anlamda tercihleri ele alacağız.

Şeker hastaları, diğer sağlıklı insanlar gibi günlük diyetlerinde ekmek tüketmek isteyebilirler ve bunda bir sorun yok ama ekmek ve hamurlu gıdalar konusunda seçici olmaları gerekmektedir. Bu başlık altında en iyi ve en kötü seçenekleri şöyle sıralayabiliriz.

Şekere İyi Gelen Gıdalar

  • Tam buğday ekmeği,
  • Bazı sağlık uzmanları kepek ekmeğini tavsiye ediyorlar ama bunun yerine tam buğdaylı ekmekler öneriyoruz,
  • Tam tahıllı ürünler ve çok az şeker içeren tahıllı yiyecekler,
  • Tam tahıllı ekmek,
  • Fırında kızartılmış patates,
  • Tam tahıllı un veya mısır ekmeği,
  • Mısır, patlamış mısır veya mısırdan yapılmış ürünler,

Şekere Zararlı Gıdalar

  • Beyaz un ve ağırlıklı beyaz undan hazırlanmış yiyecekler,
  • Beyaz pirinç gibi işlenmiş tahıllar,
  • Az tahıllı, çok şekerli gıdalar,
  • Beyaz ekmek,
  • Patates kızartması,
  • Kızartılmış beyaz un ekmeği.

Sebzeler ve Şeker Hastalığı

Çoğu sebze lif içerirler, yağ ve sodyum oranı düşüktür. Patates ve mısır gibi nişastalı sebzeler, bu kategoriye dahil değildir. Patates ve mısır ekmek, tahıl ve diğer nişasta grubunun bir parçası olarak kabul edilir.

Şekere İyi Gelen Sebzeler

  • Taze sebzeler, çiğ veya suda hafif haşlanmış sebzeler,
  • Dondurulmuş veya hafif buğulanmış sebzeler,
  • Düşük sodyumlu ya da tuzsuz konserve sebzeler,
  • Salata, yeşillik, lahana, ıspanak, roka

Şekere Zararlı Sebzeler

  • Konservelerde sodyum ekli sebzeler,
  • Tereyağı, peynir eklenerek pişirilmiş sebzeler,
  • Turşu (sodyum oranı çok fazla olan)
  • Lahana turşusu.

Meyveler ve Şeker Hastalığı

Meyveler karbonhidratlar, vitaminler, mineraller ve lif içermektedir. Avokado hariç meyveler düşük yağ ve sodyum içermektedirler. Çoğu meyve sebzelerden daha fazla karbonhidrat içermektedir.

Şekere İyi Gelen Meyveler

  • Dondurulmuş meyve ve konserve meyve suları,
  • Şekerli veya az şekerli konserve meyveler,
  • Şekerli şekersiz reçel ve konserveler,
  • Şeker eklenmemiş elma püresi,
  • % 100 meyve suyu

Şekere Zararlı Meyveler

  • Yüksek şekerli şurup ve meyveler,
  • Pestil, köme, lokum gibi meyveli ürünler,
  • Sürekli meyve reçeli tüketimi,
  • Tatlı elma püresi,
  • Meyve suyu, % 100 meyveli içecekler

Şekere Hastalığı, Et ve Diğer Proteinler

Bu kategori sığır eti, tavuk, balık, hindi eti, deniz ürünleri, fasulye, peynir, yumurta, fındık, ve tofu içerir.

Şekere Faydalı Et ve Proteinler

Şekere Faydalı Et ve Proteinler

  • Fırında, ızgara, veya haşlanmış etler,
  • Sığır etinin yağsız kısmı,
  • Hindi eti,
  • Düşük yağlı peynir,
  • Tavuk veya hindi eti, derisiz göğüs kısmı,
  • Fırında, ızgara buğulama veya ızgara balık,
  • Tofu, hafif sote buğulama veya çorbada,
  • Fasulye,
  • Yumurta,
  • Fındık.

Şekere Zararlı Et ve Proteinler

  • Kızartılmış et,
  • Kaburga kısmından ve yağlı etler,
  • Sürekli peynir tüketimi,
  • Kümes hayvanları etinin deriyle birlikte tüketilmesi,
  • Balık kızartması veya kızarmış balık,
  • Kızarmış tofu,

Şeker Hastalığı ve Süt Ürünleri

Bu grup, süt, yoğurt ve kremalardan yapılmış ürünler içerir. Süt bol miktarda kalsiyum, protein ve mineral içermektedir. Şeker hastalığı tipleri için genelde önerilen süt ürünlerini şu şekilde sıralamak mümkün.

Şekere Faydalı Süt Ürünleri

Şekere Faydalı Süt Ürünleri

  • % 1 veya yağsız süt,
  • Düşük yağlı yoğurt,
  • Düşük yağlı peynir,
  • Düşük yağlı veya yağsız ekşi krema,
  • Dondurulmuş düşük yağlı, düşük karbonhidratlı yoğurt,

Şekere Zararlı Süt Ürünleri

  • Tam yağlı süt,
  • Düzenli yoğurt tüketimi,
  • Düzenli peynir tüketimi,
  • Düzenli ekşi krema tüketimi,
  • Düzenli dondurma yemek,

Şeker Hastalığı, Yağlar, Şeker ve Tatlılar

Bu tür gıdaların çok fazla miktarda alınması diyabeti kontrol altında tutmayı zorlaştırdığı gibi, kilo almaya da neden olabilmektedir.

Şekere Faydalı Yağ, Şeker ve Tatlılar

  • Küçün porsiyonlarda, patates cipsi, pişmiş mısır, mısır cipsi, fırında pilav veya patates.
  • Bitkisel yağlar, hidrojene olmayan tereyağı beya margarin,
  • Düşük yağlı mayonez,
  • Az miktarlarda salata sosları,
  • Kalorisi az olan patlamış mısır,

Şekere Faydalı Yağ, Şeker ve Tatlılar

  • Kızartılmış patates cipsi, mısır cipsi,
  • Hidrojene bitkisel yağlar,
  • Sürekli ve aşırı mayonez tüketimi,
  • Sürekli ve aşırı salata sosu tüketimi,
  • Aşırı tereyağı katılmış patlamış mısır.

Şeker Hastalığı ve İçecekler

Bazı içecekler az miktarda karbonhidratlar içermektedir. Çoğu zaman diğer besin kaynaklarından daha faydalı olabilir, aynı şekilde tüketim şekli ve miktarına bağlı olarak şekere zararlı olabilir…

Şekere Faydalı İçecekler

  • Saf, tatlandırılmamış su,
  • Şekersiz ve fazla tatlı olmayan diğer içecekler,
  • Şekersiz çay, az limonlu olabilir,
  • Şekersiz kahve, tatlandırmak için süt katılabilir,
  • Sade kahve,

Şekere Zararlı İçecekler

  • Düzenli soda tüketimi,
  • Düzenli bira, meyveli karışık içecekler, tatlı şaraplar,
  • Şekerli çay,
  • Şeker ve kremalı kahve,
  • Aroma ve çikolata içerikli kahveler,
  • Enerji içecekleri,

Kaynaklar

  1. S. Department of Agriculture: “National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20.”
  2. American Diabetes Association: “Using the Diabetes Food Pyramid;” “Virtual Grocery Store: Planning Meals: Food Pyramid;” and “Virtual Grocery Store: Grocery Store Tour.”
  3. American Dietetic Association: “Food Nutrient Data for Choose Your Foods: Exchange Lists for Diabetes, 2007.”
  4. Best and Worst Foods for Diabetes

,

Bu yazıya 7 yorum yapıldı

  1. nurettin 18 Ekim 2016 at 16:46 #

    gerçekten bilgiler mükemmel ama ben kalsik tablo olsa daha yararlı olur diye düşündüm

  2. Mustafa 25 Kasım 2016 at 02:35 #

    Yazı için çok teşekkür ediyorum. Babam için araştırıyordum ama doğrusunu söylemek gerekirse bu kadar detaylı açıklama yapan bir kaynak bulacağımdan pek emin değildim. Gerçekten çok değerli ve coddi emek sarfedilmiş ve faydalı bir yazı olmuş. Elinize sağlık.

  3. Nazlı Yılmaz 25 Kasım 2016 at 15:28 #

    Öncelikle harika yazı için teşekkür ediyorum. Şeker hastalığı belirtileri bende görülmeye başladı sanki, çok endişe etmeye başladım. Şeker hastalığı belirtileri arasında ayaklarda yara oluyor diye bir şey duydum bu doğru mu acaba? Benim babamda ve halamda şeker hastası, şeker hastalığı genetik mi? Bu konuda cevap yazarsanız çok sevinirim. Teşekkürler.

    • Sinan Ertekin 25 Kasım 2016 at 15:31 #

      Merhaba Nazlı hanım. Ayakta yara veya yanma hissi şeker hastalığı belirtileri arasında olmakla birlikte, kesin değildir. Başka nedenlerden kaynaklanabilir. Şeker hastalığının genetik olduğunu söylemek zor. Genelde doğru beslenmeyle tedavi edileceğini söylemek mümkün. Şeker hastalı sağlıklı diyetlerle hastalıkla mücadele edebilirler.
      Kesin teşhis için doktora muayene olmanızı tavsiye ederim

  4. Aykan Çetin 25 Kasım 2016 at 15:33 #

    Merhaba, şeker belirtileri hakkında bilgiye ihtiyacım var. Bazı kaynaklardan baktım ama detaylı değil. Bu konuda yardımcı olursanız çok sevinirim. Ağzımda 1 haftadan fazla kuruluk oluyor bazılarının bunun şeker belirtisi olduğunu söylüyorlar.

  5. Ali Ekşi 29 Kasım 2016 at 15:52 #

    Muzun şeker hastalılığına iyi geldiğine dair bir bilgi var mı acaba? Lif iceren yiyeceklerin şeker hastalığına iyi geldiği söyleniyor. Cevap için şimdiden teşekkürler.

  6. betül 31 Ocak 2017 at 18:11 #

    Yazı faydalı fakat görselinizi değiştirmeniz gerek.

Bir Cevap Yazın

Baş Ağrısına Ne İyi Gelir?
Baş Ağrısına Ne İyi Gelir?

Baş ağrısı, birçok farklı şeyi kapsayan geniş bir terimdir. Baş ağrısı başın herhangi bir bölgesinde oluşan ağrılardır; Kafanın her iki yanında oluşabilir veya...

Kapat