Sağlık Fit 2018-07-14T22:46:38+0300 2018-07-14T22:46:38+0300

Kolesterolün Yükselmesinde Etkili Olan Yiyecekler

Hayvanlarda yer alan steroid lipidin yani kolesterolün hücre işleyişiyle hormon üretiminde gerekli olduğu bilinmelidir.

Kolesterolün normalin altında olması kimi zaman birtakım yan etkilerin de öncüsü olabilir zira bu durum yani kolesterol azlığı nadir olarak görülen durumlardandır.

Vücut, gereksinim duyduğu kolesterolün tamamına yakınını ürettiğinden dışarıdan ayrıca almaya gerek duymaz.

Kolesterol tüketiminin fazla olması bu nedenle de yükselmekte olan kolesterol seviyesinin kalp damar hastalıkları için başlıca sebep olarak gösterildiği bilinmelidir.

Yalnızca hayvansal gıdalar içerisinde bulunduğundan hayvansal gıdaları az miktarda tüketen yahut vejetaryen olan kişilerin kolesterol seviyesi için genel olarak normal düzeylerde olduğu görülmektedir.

Basit testlerle kolesterol seviyelerini öğrenmek mümkündür. Eğer sonuç yüksekse beslenmede yapılacak birtakım değişikliklerle bu seviye düşürülebilir.

Kolesterolü yüksek miktarda içeren gıdalarla kolesterolü fazla olanlar için uzak durulması gereken besinler aşağıda liste olarak yer almaktadır.

Doktora yahut beslenme uzmanlarına başvurarak kolesterol seviyesini düşürebilmek adına tüketip tüketmeyeceğiniz gıdalar ile ilgili ayrıntılı bilginin sahibi olabilirsiniz.

Kolesterolün Yüksek Olduğu Gıdalar

Yumurtanın sarısı: 100 gramında yaklaşık olarak 1234 miligram kolesterol oranının yer aldığı bu gıda bir tanesiyle dahi günlük kolesterol değerinin %70’ine sahiptir.

Kaz ciğeriyle karaciğer: 100 gramlık ciğerin günlük kolesterol açısından yaklaşık olarak 2 kat daha fazla kolesterol içerdiği söylenebilir.

Tereyağı: Bu ürünün 100 gramı 215 miligramlık kolesterole sahip olmaktadır. Bu oransa günlük kolesterol noktasında %72’yi işaret etmektedir. Zira yalnızca kahvaltıda tüketilmeyen tereyağı için hazır gıdalar, atıştırmalıklar ve pastane işleri de göz önünde bulundurulmalıdır.

Karides: 100 gramında günlük miktarın %65’ine denk gelen kolesterol yer almaktadır.

Kahvaltılık ürünler: Yumurta, yağlı peynirler, sosis, salam, sucuk vb. gıdalar kolesterol deposu olarak görülür. Eğer kolesterolde denge isterseniz bunların yerine yağsız peyniri, meyveyi veya salatayı tercih edebilirsiniz.

Yağlı balık seçenekleri: Balık yağını vücut üretmemekte ancak omega yağı asitlerini içerisinde barındırdığı için beslenme uzmanlarının çoğu tarafından tavsiye edilmektedir. Yine de balık yağının yüksek ölçüde kolesterol içermesi bu konuda doktora başvurmayı gerekli kılacaktır. Aksi halde fazla tüketildiğinde kolesterolü yükseltebilecektir.

Peynir: Kalsiyum ile protein kaynağı olarak ön plana çıkan peynirin bazıları (özellikle de tam yağlıları)fazla miktarda kolesterole sahip olmaktadır.

Kolesterol Oranı Yüksek Besinler

Kolesterolü Yükselten Besinler

Kolesterolü Yükselten Besinler

  • Dana böbreği
  • Yumurta ve sarısı
  • Havyar
  • Balık yağları
  • Kaz ve tavuk ciğerleri
  • Ördek ile dana ciğerleri
  • Sığır ve kuzu ciğerleri
  • Tavuğun taşlığı
  • Kuzu dalağı
  • Sığır dalak
  • Karides
  • Istakoz
  • Yengecin eti
  • Tereyağı
  • Krem peynirler
  • Balık
  • Sığır
  • Dondurma
  • Tavuk

Konu toparlanacak olursa uzmanların daha dengeli beslenebilmek adına önemlilik sırasını ilk sıraya yerleştirdiği tavsiye için yenilen ne olursa olsun kararında olması ve haftaya paylaştırılarak yenilmesi gerektiği söylenebilecektir.

Bakıldığında her günü et ürünlerinden birini tüketerek geçirirseniz kolesterolün yükselmesi de kaçınılmaz olacaktır. Tabi bu durum etin hiç tüketilmeyeceği anlamına gelmeyecektir.

Eğer haftada bir gün et tüketirseniz geriye kalan günler için sebzeye ağırlık vermenizin kolesterol değeri açısından olumsuz durumlara sebebiyet vermeyeceği aşikârdır. Yine de kolesterolü yüksek olanların özel beslenme programı edinmeleri ve bu programa sadık kalmaları sağlıkları açısından önemli olacaktır.

Henüz yorum yazılmamış.

Bir cevap yazın

Zencefilin Faydaları Nelerdir?

Şifalı baharatlar içinde son yıllarda en çok ön plana çıkan baharatlardan birisi de zencefildir. Zencefil kullanımı ise oldukça eski tarihlere kadar uzanabilmektedir. Zencefil...

Kapat