Fit Ru 2020-03-06T20:33:59+0300 2020-03-06T20:33:59+0300

Жюльен в хрустящей булочке

Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол. Многие хозяйки предпочитают эту горячую закуску подавать в корзиночках либо тарталетках. Мы же предлагаем запечь жюльен в хрустящей булочке, которая и выступит в роли горшочка.

  • Общее время готовки – 0 часов 40 минут 
  • Активное время готовки – 0 часов 15 минут 
  • Стоимость – средняя стоимость
  • Калорийность на 100 гр – 154 ккал
  • Количество порций – 3 порции

Как приготовить жюльен в булочке

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 300 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Филе куриное – 150 г отварное
  • Лук репчатый – 1 шт. средний или 2 маленьких
  • Булочка – 3 шт.
  • Сливки – 120 мл
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 1.5 ст.л.
  • Мука – 1 ч.л.
  • Порошок чесночный – 1 ч.л.
  • Петрушка – 2 веточка (-и)

Приготовление:

1. Такой жюльен в булочке можно готовить просто из грибов с луком и сыром, либо с добавлением куриного филе. Филе нужно отварить заранее. Я использую курицу, оставшуюся после приготовления бульона.

Филе мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке.

2. Шампиньоны нарезать пластиночками не очень крупно. Разогреть половину растительного масла и обжарить шампиньоны, пока не выпарится выделившаяся жидкость. Переложить грибы в миску.

3. Лук мелко нарезать. На чистой сковороде разогреть оставшееся растительное масло. Добавить лук и готовить до прозрачности. Добавить муку и перемешать. Влить сливки и готовить 1-2 минуты до загустения.

4. Выложить в сковородку грибы и нарезанное куриное филе. Добавить половину тертого сыра и перемешать.

5. У булочек срезать верх. Аккуратно ложкой достать мякиш, чтобы не повредить дно и стенки.

6. Наполнить булочки курино-грибной смесью, сверху обильно присыпать оставшимся сыром. Выложить булочки на противень, застеленный силиконовым ковриком либо пергаментной бумагой. Учтите, что при запекании сыр может потечь, поэтому противень нужно обязательно защитить. Срезанные верхушки булочек выложить рядом, чтобы они тоже были хрустящими.

7. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут или пока сыр полностью не расплавится. Урасить булочки зеленью петрушки и закрыть срезанным верхом.

8. Подавать жюльен в булочках горячим. По желанию блюдо при подаче можно украсить свежими овощами либо зеленью. Приятного аппетита!

Henüz yorum yazılmamış.

Bir cevap yazın


Как изменились актеры популярных сериалов 2000-х и 2010-х годов с момента выхода первых сезонов

Период 2000-х и начала 2010-х годов стал рассадником сериалов, созданных для праздного увеселения. Какие только сюжеты ни придумывали шоураннеры, лишь бы заманить зрителя и приковать его к экрану...

Kapat