Sağlık Fit 2018-03-06T21:20:23+0300 2018-03-04T16:44:54+0300

Gaz Yapan Yiyecekler

Sindirim sistemi, insanların yedikleri besinlerin sindirilmesi işlevini yerine getiren sistemdir.

Bu noktada sindirim esnasında gaz oluşumu doğal bir gerçekliktir.

Gaz, genel olarak sindirim sisteminin doğal bir parçası özelliğindedir.

Esas olarak gaz, yiyeceklerin bağırsaklardaki sindirilmesi işlemleri sırasında oluşmaktadır.

Gaz, sağlıklı bireylerde gün içerisinde ortalama 15-20 kez yaşanılabilen bir durum olarak karşımıza çıkmaktadır.

Bunun yanı sıra gaz sorunu, bağırsakta oluşan yoğun gazın vücuttan atılması işlemidir.

Buradaki asıl mesele tüketilen yiyeceklerin gaz sorunu üzerindeki etkisidir.

Bu bağlamda akla hemen hangi yiyecekler mide gazı yapar? Sorusu akla gelmektedir.

Araştırmalar göstermiştir ki bazı yiyecekler vücutta gaz oluşumu konusunda etkili olan içeriklere sahip olmaktadır.

Gaz Nasıl Oluşur

Gaz Yapan Yiyecekler

Gaz Yapan Yiyecekler

Gaz sorunu esas olarak, tüketilen yiyecekleri parçalama işlemini gerçekleştiren bakterilerin yoğunlaşması ve normal biçimde vücuttan atılamadı durumlarda yaşanmaktadır.

Yapılan araştırmalar göstermiştir ki, gaz sindirimin bağırsak aşamasında oluşmaktadır.

Bu durumun ana nedeni ise, mideden bağırsaklara sindirilememiş bir şekilde iletilen gıdaların aşırı gaz oluşumuna neden olmasıdır.

Sindirim sisteminin en önemli organlarından birisi olan midede sindirilemeyen yiyecekler, bağırsak organına geçtikten sonra bağırsağın fazla çalışmasına neden olmaktadır.

Normalden fazla bir şekilde çalışmasının doğal sonucu olarak bağırsaklarda yoğun gaz üretilebilmektedir.

Tüketilmiş olan gıdaların sindirilemeyen bölümleri posa olarak isimlendirilmektedir.

Posalar gıdaların besin liflerinden oluşmaktadır.

Besin liflerinin tüketilmesi pek çok uzman tarafından önerilen bir durumdur.

Ancak özellikle gaz sorunu yaşayan bireyler posa içeren besinleri tüketmek konusunda kontrollü davranmak durumundadır.

Zira bu lifler bağırsaklarda yoğun gaz oluşumunun en etkili nedeni olarak bilinmektedir.

Şayet besin liflerini barındıran gıdalar kontrollü bir şekilde tüketildiği takdirde, vücutta gaz oluşumunun da büyük ölçüde önüne geçilmiş olunmaktadır.

Posalı yiyecekleri kontrollü bir şekilde tüketmek, karın bölgesinde şişkinliğin önlenmesinde de etkili olmaktadır.

Gaz Yapan Yiyecekler  

Lifli yiyeceklerin yanı sıra, belirli oranda şeker çeşitlerini içeren gıdalar gaz oluşumunda etkili olmaktadır.

Fruktoz, rafinoz, laktoz ve sorbitol gibi şeker içerikleri vücuttu yoğun bir gaz oluşumu konusunda etkili olmaktadır.

Bu bakımdan gaz oluşumuna sebep olmayan yiyeceklere göz gezdirdiğimizde genel olarak sağlıklı beslenme doğrultusunda önerilen yiyecekleri kapsadığı görülmektedir.

Gaz oluşumuna neden olan yiyeceklerin tamamen yenmemesi yerine dengeli bir şekilde tüketilmesi uzmanlar tarafından önerilen bir durumdur.

Bu noktada bakliyat tüketimi konusuna dikkat edilmesi gerekmektedir.

Şayet bu gıdaları tüketme konusunda bazı konulara dikkat edilecek olursa bakliyatlar da gaz oluşumu konusunda daha az etkili olabilmektedir.

Bu bakımdan bakliyatları kaynar suda 2-3 dakika beklettikten sonra 2 gece suda bekletilmesi sayesinde gaz yapma özelliği azaltılmış olmaktadır.

Doktor tarafından gaz yapan gıdaların tüketilmemesi önerisi söz konusuysa bu gıdaların içeriğindeki besin değerlerinin besin takviyeleriyle alınabilmesi de mümkün olmaktadır. Gaz yapan bazı yiyecekleri sıralayacak olursak;

Gibi ürünler sıralanabilmektedir.

Bunun yanı sıra bu listeye karnabahar, kereviz, salatalık, peynir, dondurma, yeşilbiber ve mercimek gibi gıdaları da eklemek mümkündür.

Hangi yiyecekler gaz yapar? Sorusuna verilen yanıtlardan en yaygın olanı kuru bakliyatlar gaz yapar olarak verilmektedir. Esas olarak bakliyatlar son derece besleyici bir gıda türüdür. İçeriğinde gaz oluşumuna neden olan rafinoz bulundurması nedeniyle bakliyatlar, gaz sorununun ortaya çıkmasında etkili olmaktadır.

Bu noktada şayet gaz sorunu yaşanıyorsa bakliyat tüketildikten sonra gaz sorunu yaşamak kaçınılmaz olmaktadır. Bakliyat haricinde bazı meyve ve sebzeler de gaz oluşumuna neden olmaktadır. Bu noktada özellikle lahana ve brokoli gibi yiyecekler içeriğinde bol miktarda rafinoz barındırdığı için gaz sorununun ortaya çıkmasında etkili olmaktadır.

Ayrıca erik, elma, armut ve şeftalinin de gaza yol açtığı uzmanlarca tespit edilmiş durumdadır. Bu gıdaların içeriğinde bulunan sorbitol maddesi, gaz oluşumu konusunda oldukça etkili olmaktadır.

Sebze ve meyveler genel olarak besin liflerine sahiptirler. İçeriğindeki bu besin lifleri ise vücutta gaz oluşumu konusunda etkili olmaktadır. Zira besin lifleri midede hazmedilmeden bağırsaklara iletilmektedir.

Sindirilmeden bağırsağa iletilen bu lifler ise yoğun gaz oluşumunda etkili olmaktadır. Bahsi geçen yiyeceklerin yaş versiyonlarının yanında kurutulmuş versiyonları da gaz oluşumu konusunda etkili olmaktadır. Ayrıca yiyeceklerin içeriğinde bulunan yüksek lifli nişastalar gaz oluşumunda etkili olmaktadır. Özellikle mısır, patates ve tam tahıllı ekmekler gaz oluşumunda etkili olmaktadır.

Zira bu besinler içeriğinde yüksek oradan lifli nişasta barındırmaktadır. Hangi yiyecekler gaz yapar? Sorusunu yanıtlarken, içeceklerden de söz etmek gerekmektedir.

Öncelikle adı üzerinde gazlı içeceklerden uzak durmak gerekmektedir. Bunun yanı sıra yüksek miktarda içeriğinde şeker bulunan içeceklerden kaçınmak, gaz oluşumunun engellenmesi bakımından yararlı olmaktadır. Gaz sorunu alınacak ufak önlemler sayesinde azaltılabilmektedir.

,

Henüz yorum yazılmamış.

Bir cevap yazın

Çileğin Faydaları Nelerdir?

Günlük hayatımızda severek tükettiğimiz çilek Fragaria cinsinden hibrid bir türdür. Karakteristik tadı, sulu yapısı ve kırmızı rengiyle dünyanın çoğu yerinde sevilerek tüketilmesini sağlar.

Kapat