Diyetisyen Yulia Berezhnaya 2019-03-20T22:24:07+0300 2019-03-20T22:24:07+0300

Enerji Veren Besinler

İnsan vücudu gün içerisinde istemsiz bir şekilde birçok metabolizma faaliyetini gerçekleştirmekte ve insanların hayatlarına devam edebilmeleri için gerekli olan birçok işlemi yerine getirmektedir.

Bu metabolizma faaliyetleri sayesinde bireyler gelişimlerini sürdürebilmekte, üreyebilmekte, sindirimlerini ve boşaltımlarını gerçekleştirebilmektedir.

Tüm bu metabolizma faaliyetleri için ise vücut yalnızca birtakım enerjiye ihtiyaç duymaktadır. Bu enerji vücudumuz tarafından üretilebilmektedir.

Ancak vücudun başarılı bir şekilde enerji üretebilmesi ve bu enerjiyi metabolizma faaliyetleri için kullanabilmesi için dışarıdan birtakım gıdaların alınması gerekmektedir.

Vücudumuz bu gıdalarda bulunan besin maddeleri sayesinde enerji üretimini gerçekleştirebilir ve böylelikle gerekli metabolizma faaliyetlerinin gerçekleşmesine olanak sağlayabilir.

Vücudumuzun enerji ihtiyacının karşılanabilmesi için besin değerleri bakımından yüksek besinlerin tüketilmesi gerekmektedir.

Toplumda oluşmuş olan algının tam tersi bir şekilde kalori açısından yüksek olan besinler vücudun enerji ihtiyacını karşılamak için yeterli özelliklere sahip değildir.

Hatta kısa süre içerisinde yüksek miktarda kalorinin vücuda girmesi durumunda kan şekeri oldukça hızlı bir şekilde artacak ve bu artış sebebi ile birey birçok rahatsızlık ile karşı karşıya kalabilecektir.

Bu durumdan kaçınmak için kalori bakımından yoğun olmayan ancak besleyici besinlerin tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Besleyici besinlerin tüketilmesi ve vücudun yeteri kadar enerjiyi üretebilmesi neticesinde ise bireyler gün içerisinde daha zor bir şekilde yorulacak ve özellikle fiziksel aktivite gerektiren işleri daha kolay bir şekilde yapabilmeye başlayacaktır.

Kahvaltının Önemi

Enerji Veren Besinler

Gün içerisinde tüketmekte olduğumuz her öğünün vücudumuz için farklı bir önemi bulunmaktadır.

Vücudumuzda enerji üretimi, gerekli besinlerin emilmesi gibi işlemler bu öğünler sayesinde gerçekleştirilebilmektedir.

Tüm öğünlerin dışında vücudumuz için kahvaltı öğünün farklı bir önemi bulunmaktadır.

Uyandığımızda vücudumuz yeni güne henüz hazır hale gelebilmiş değildir.

Vücudumuzun hazır hale gelebilmesi için birtakım işlemlerin gerçekleştirilmesi gerekmektedir.

Vücudumuzu hazırlamak adına yapmamız gereken en kritik hamle kahvaltımızı etkili ve doğru bir şekilde yapmak olacaktır.

Sabah uyandıktan sonra üşengeçlik yapmayıp kahvaltı yapmamız sayesinde gün içerisinde yapmamız gereken işlere daha iyi bir şekilde konsantre olabilecek ve daha geç yorulmaya başlayacağız.

Bu sebep ile kahvaltı öğünü günün geri kalana bölümü için oldukça büyük bir öneme sahip olan öğünlerin başında gelmektedir.

Kahvaltı öğününün başarılı bir şekilde sonuçlanabilmesi için ise yalnızca oldukça uğraş gerektiren, donatılmış kahvaltı sofralarına ihtiyaç yoktur.

Oldukça basit besinler ile de kahvaltı tam manası ile gerçekleştirilmiş olabilir.

Bu besinlerin ise bir kısmı şu şekilde listelenebilir;

  • Az yağlı peynir ve tam tahıl ekmeği
  • Kahvaltılık gevrek, az yağlı yoğurt ya da müsli ile birlikte tüketilecek az yağlı yoğurt
  • 1 dilim tahıl ekmeği ile birlikte 1 tane rafadan yumurta
  • 1 Meyve, 1 dilim ekmek ve az yağda çırpılmış olmak kaydı ile yumurta
  • Yulaf ezmesi ile kuru üzüm karışımı

Enerji Üretiminde Karbonhidratlar 

Karbonhidratlar vücudumuz için gerekli olan enerjinin üretilmesi için ilk olarak başvurulan kaynaklardır. Karbonhidratlar kendi aralarında iki grupta sınıflandırılabilir.

Basit ve kompleks yapılı karbonhidratlar olarak bu sınıflandırma gerçekleştirilir.

Basit yapılı karbonhidratlar oldukça kısa sürede sindirilir iken kompleks karbonhidratlar ise biraz daha uzun bir zaman içerisinde tam manası ile sindirilebilir.

Bu durum ile doğru orantılı olacak şekilde kompleks  yapılı karbonhidratlar enerji bakımından daha zengin ve kullanışlı iken basit karbonhidratlar daha kısa sürede etki etmelerine karşın daha kısa sürede etkilerini yitirecektir.

Karbonhidrat tüketimi vücudumuzun daha dinç bir şekilde kalabilmesi için önemli bir nokta olsa dahi bu işlemi gerçekleştirirken kilo almaktan da kaçınmalıyız.

Karbonhidrat tüketerek vücudumuz için gerekli olan enerji miktarı sağlanırken kilo almamak için içerisinde lif bakımından zengin olan besinleri tüketmemiz tavsiye edilmektedir.

Yağların Enerji Üretimindeki Yeri

Yağlar vücudumuzun ikincil enerji kaynakları olarak karşımıza çıkmaktadır.

Sağlıklı bir şekilde beslenmeye çalışan bireylerin büyük bir çoğunluğu yağlardan uzak durmaya çalışmakta ve beslenmelerini bu şekilde devam ettirmeye yoğunlaşmaktadır.

Ancak tüm yağlar vücut için zararlı bir özelliğe sahip olmadığı gibi yağlar enerji bakımından oldukça zengin kaynaklar olabilir.

Bu sebep ile az miktarda dahi olsa kanola yağı gibi doymamış bir miktar yağ ile yemeklerinizi pişirerek hem sağlığınıza zarar vermekten kurtulabilir hem de daha iyi miktarlarda enerjiye sahip olabilirsiniz.

Proteinin Enerji Üretimindeki Yeri

Proteinler son olarak enerji kaynağı şeklinde karşımıza çıkmaktadır.

Vücudumuz proteinlerin işlevleri sebebi ile enerjinin üretilmesi işleminde son sırada kullanılmasına çalışmaktadır.

Proteinler vücudumuzda kas kütlesinin korunması başta olmak üzere birçok kritik görevde yer almaktadır.

Büyümenin sağlanması, hormon ve vitaminlerin transferinin gerçekleştirilmesi, ve hücre yapısının korunması proteinlerin diğer önemli işlevleri arasında yer almaktadır.

Bu işlevler sebebi ile proteinler enerjinin üretilmesi için son sırada kullanılmaktadır.

Ayrıca yağ ve karbonhidrat gibi maddeler kullanılarak üretilen enerjinin doğru ve gerekli yerlerde kullanılabilmesinin düzenlenmesi açısından da proteinler oldukça büyük bir öneme sahiptir.

Bu sebep ile enerjinin üretilmesi için olmasa dahi enerjinin doğru yerlerde kullanılabilmesi için vücudumuza gerekli miktarda protein bulunması gerekmektedir.

Bu protein miktarını ise vücudumuza birtakım hayvansal gıdalar aracılığı ile kolay bir şekilde alabiliriz.

Bu hayvansal gıdaların başında ise et, balık, tavuk,  yumurta gibi besinler gelmektedir.

Suyun Enerji Üretimi İçin Önemi

Su’da enerji üretimi için oldukça büyük bir öneme sahip olan besin maddelerinin başında gelmektedir.

Tüketimi esnasında direkt olarak vücuda herhangi bir şekilde enerji sağlamasa dahi vücudumuzda enerjinin oluşması için gerçekleşmesi gereken tepkimeler için kritik bir öneme sahiptir.

Bu tepkimeler suyun eksikliğinde gerçekleşmeyecek ve vücudumuzda yeteri miktarda enerji üretilemeyecektir.

Bu durum da halsizlik, yorgunluk gibi birçok olumsuz etkiyi beraberinde getirecektir.

En Fazla Enerji Veren Besinler Listesi

  • Muz
  • Hurma
  • Balık
  • Pirinç
  • Patates
  • Kahve
  • Yumurta
  • Elma
  • Su
  • Kırmızı fasulye
  • Yaban mersini
  • Brokoli
  • Tatlı patates
  • Ispanak
  • Kayısı
  • Yoğurt
  • Peynir
  • Greyfurt
  • Ceviz
  • Çikolata
  • Yerba Maté
  • Goji dutları
  • Kinoa
    Yulaf ezmesi
  • Humus
  • Olgunlaşmamış soya fasulyesi
  • Mercimek
  • Avokado
  • Portakal
  • Çilekle
  • Fasulyeler
  • Yeşil çay
Henüz yorum yazılmamış.

Bir cevap yazın

Keten Tohumunun Faydaları

5.000 yıldan uzun bir süre boyunca bir besin kaynağı olarak yetiştirilen keten, Akdeniz'e özgü bir bitkidir ve tohumları karın ağrısının hafifletilmesi gibi iyileştirici...

Kapat