Sağlık Fit 2018-08-04T22:45:18+0300 2018-07-24T00:28:47+0300

C Vitamini İçeren Besinler

C vitamini nelerde bulunur? C vitamini içeren besinler, faydaları hakkında detaylı bilgi alabileceğiniz yazımız.

Vücudumuz birçok fonksiyonun gün içerisinde gerçekleştirildiği oldukça büyük bir sistemi oluşturmaktadır.

Vücudumuzda birçok farklı sistem birçok farklı işlevi gerçekleştirmek ile yükümlü olup gün içerisinde hiçbir şekilde aksamadan her bir sistem çalışmasını sürdürmektedir.

Bu şekilde çalışmaları neticesinde ise vücudumuzda tüm işlevler yerine  başarılı bir şekilde getirilebilmektedir.

Vücudumuzda çalışan sistemlerin düzenlenmesi için ise vücudumuz birtakım besin maddelerine ihtiyaç duymaktadır (12).

Vücudumuzda düzenleyici olarak görev yapan besin maddelerinin başında vitaminler ve mineraller gelmektedir.

Vitaminler ve mineraller genellikle farklı işlevleri kontrol etmektedir. Ancak kimi durumlarda birtakım işlemlerin başarılı bir şekilde gerçekleştirilebilmesi ve hiçbir şekilde aksamaması için hem minerallere hem de vitaminlere ihtiyaç duyulmaktadır (3).

Doğada bulunan besinlerden ya da çevresel etmenlerden insan vücuduna girebilecek iki farklı çeşit vitamin bulunmaktadır.

Bu vitaminler yağda çözünen ve suda çözünen vitaminler olarak gruplandırılır. Suda çözünen vitaminler isminden de anlaşılabileceği gibi çözünmesi için yalnızca sulu bir ortama ihtiyaç duyan vitaminlerdir.

Bu vitaminler vücut içerisinde depolanamaz. Vücuda fazla girmesi durumunda su içerisinde çözünme özellikleri sebebi ile ter ya da idrar şeklinde vücuttan atılır.

Bu sebep ile suda çözünen vitaminlerin zaman zaman vücudumuzda eksikliğini hissedebiliriz. Bu sebep ile de vücudumuzda birtakım fonksiyonlarda aksaklıklar ortaya çıkar.

C Vitamini İçeren Besinler Listesi

C Vitamini

C Vitamini

C vitamini içeren besinler listeden daha fazladır ama en kaliteli C vitamini içeren besinler listesi aşağıdaki gibidir:

  • Kuşburnu
  • Açerola Kirazları (456).
  • Yeşil Biber
  • Guava
  • Sarı Dolmalık biber
  • Acı biber (78).
  • Maydanoz suyu
  • Kırmızı dolmalık biber
  • Lahana
  • Kivi
  • Brokoli (9)
  • Brüksel lahanası
  • Karanfil
  • Keçiboynuzu (10)
  • Liçi
  • Hardal
  • Yer Lahanası
  • Papatya (11)
  • Çilek (12)
  • Portakal
  • Limon
  • Klementin
  • Ananas
  • Karnabahar
  • Çin lahanası
  • Su teresi
  • Kavun (13)
  • Lahana
  • Yeşillik, Sebzeler
  • Greyfurt
  • Pazı
  • Ispanak
  • Bektaşi Üzümü
  • Mango
  • Ahududu
  • Böğürtlen
  • Patates
  • Bezelye
  • Domates
  • Şalgam
  • Kayısı
  • Kiraz
  • Kakadu Eriği
  • Kekik
  • Yeşil Biber
  • Limon

C Vitamini Özellikleri

C Vitamini suda çözünen vitaminler listesinin ilk sırasında yer almaktadır. Bu vitamin vücudumuz için oldukça büyük bir öneme sahiptir (14).

Vücudumuzda birçok fonksiyondan bir tanesi olan bağışıklık fonksiyonun sağlanabilmesi için vücut bu vitamine ihtiyaç duyar (15).

C vitaminin düzenleyici özelliği sayesinde vücudumuz bağışıklık sistemi tam manası ile çalışmaya devam edebilir ve böylelikle hastalıklar ile mücadele devam eder. Bu sayede bireyler hasta olma riskinden kurtulmuş olarak daha sağlıklı bir hayat sürmeye başlayabilir (16).

C vitaminin vücut içerisinde eksik olması durumunda ise bireylerde bağışıklık zayıflayacaktır. Zayıf bağışıklık sistemi ise güçlü mikroplara karşı duramayacağı için vücut herhangi bir tehlikeye açık konuma gelecektir.

Herhangi bir mikrop saldırısı neticesinde insanların hasta olmaları kaçınılmaz bir hal alacaktır.

C vitamini eksikliği yalnızca bağışıklık sistemini kötü etkilememektedir.

Bu vitamin eksikliğinde artrit, kanser gibi oldukça ciddi hastalıklar da tetiklenmektedir. Bu durumlara da bağışıklık sisteminin zayıflaması yol açabilir (17).

Ayrıca vitamin eksikliğinde dişler, diş etleri ve saçlar gibi birçok vücut bölümü olumsuz etki görecektir.

Siz de bu olumsuz etkilerden kaçınmak için beslenme şekillerinizi düzenleyerek C vitamini bakımından bol besinler tüketebilir ve daha sağlıklı bir yaşam sürebilirsiniz (18).

Vitamin eskiliğinde uzmanlar vitamin takviyelerinden ziyade C vitamini içeren besinler ile beslenmenin gerçekleştirilmesinin daha doğru olduğunun altını çizmektedir (19).

Bu durumun sebebi ise bu gıdalarda yalnızca bu vitaminin olmayışı, diğer birçok vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerin de bulunması olarak gösterilmektedir.

Doğada C vitamini bulunabilen birçok besin bulunmaktadır.

Vitamin eksikliği görülen bireylerin bu besinleri tüketmeleri vitamin eksikliğinin giderilebilmesi için yeterli olabilir.

Ancak hemen hemen her besin her birey tarafından tüketilmez. Bu durumun başlıca sebebi ise bireylerde bulunan rahatsızlıklar olarak karşımıza çıkar.

Örneğin mide rahatsızlığı bulunan bir kişi portakal yiyerek vitamin eksikliğini kapatmaya çalışır ise mide rahatsızlığında büyük bir artış gözlenir. Bu sebep ile bu yol doğru bir yol değildir.

Çilek: Yaklaşık 7 gram ağırlığına tekabül eden 1 adet orta boy çilek tüketimi insanların günlük vitamin ihtiyacının yaklaşık %7lik miktarını tek başına karşılamak için yeterli olacaktır.

Papatya: Ülkemizde yoğun bir şekilde bulunmasa dahi Papaya oldukça iyi bir C vitamini kaynağıdır. Gün içerisinde bir adet Papaya tüketmek bireylerin C vitamini ihtiyacının yaklaşık olarak 1.5 katının karşılanması anlamına gelmektedir. Papatya çayı da C vitamini bakımında zengindir.

Yeşil Biber: Yeşil biber sebzeler arasında en çok vitamin bulunduran sebzelerin başında gelir. 1 adet orta boy yeşil biber tüketimi bir insanın günlük C vitamini ihtiyacının tamamının karşılanması için yeterli bir miktar olacaktır.

Maydanoz: 1 yemek kaşığı maydanoz insanların günlük vitamin ihtiyacının yaklaşık %8’lik kısmını karşılamaya yeter iken 1 adet yemek kaşığı taze kekik günlük vitamin ihtiyacının %2’sini karşılamak için yeterli olacaktır.

Brokoli: Pek beğenilmese ve tüketilmekten kaçılsa dahi brokoli de C vitamini bakımından oldukça zengin bir besindir. Tüketimi sonrasında günlük Vitamin ihtiyacının yaklaşık olarak 1.5 katına kadar vitaminin insanların vücuduna girmesi sağlanmış olacaktır.

Kivi: 1 adet orta boy kivi normal bir insanın günlük vitamin ihtiyacının %140’lık kadarını karşılamaya yeterli olacaktır.

Bu listedeki besinlere ek olarak birçok besin de bireylerin günlük vitamin ihtiyaçlarını karşılamak için fayda sağlayacaktır.

Bu besinlerin tercihinde bireyler sahip oldukları hastalıkları ve rahatsızlıkları göz önünde bulundurmalıdır.

Vitamin eksikliği tamamlanmaya çalışılırken başka rahatsızlıkların önünü açılmaması oldukça önemlidir.

Siz de bu listedeki besinlerden tüketerek ve doktorunuzun tavsiyelerine uyarak oldukça rahat bir şekilde vitamin eksikliği probleminizden kurtulabilir ve bu sebep ile görülen vücut aksaklıklarının önüne geçebilirsiniz.

Pişirmenin C Vitamini Üzerindeki Etkisi

Sebzelerde ve meyvelerde bireylerin ihtiyacı olan C vitamini oldukça yüksek miktarlarda bulunmaktadır.

Bu vitamin ise pişirme yöntemleri ile birlikte eksilmekte ve azalmaktadır.

Uzmanlar bu azalmanın önüne geçebilmek için besinlerin mümkün olduğu kadar az pişirilerek tüketilmesini tavsiye etmektedir.

Aksi takdirde bireyler yeteri kadar vitamini bünyelerine sokamayacaktır.

Bu sebep ile vitamin eksikliğinden ötürü birçok vücut fonksiyonu tam manası ile çalışamayacak ve bireylerde birçok rahatsızlık boy göstermeye başlayacaktır.

Siz de vitamin eksikliğinizi sağlıklı bir şekilde tamamlamak istiyor iseniz vitamin deposu olan yiyecekleri az pişirerek ya da mümkünse hiç pişirmeden tüketebilir ve vücut fonksiyonlarınızın yeniden eskisi gibi etkili ve yeterli bir şekilde çalışmasını sağlayabilirsiniz.

Henüz yorum yazılmamış.

Bir cevap yazın

Yeşil Çayın Faydaları Nelerdir?

Yeşil çay Camellia Sinensis yapraklarından elde edilen ve diğer çay yapraklarına nazaran toplanır toplanmaz hemen kavrularak muhafaza edilen şifalı bitki çeşitlerinden birisidir. İki...

Kapat